5月主题 - 重造台湾夜市

【上海，2021年5月18日】想在寻常的周二工作日制造不寻常?那就逃离写字楼的钢筋水泥，去跟随Liquid Laundry亲临人间烟火吧!纽约工业风美食酒吧Liquid Laundry“Too Cool for Tuesdays太酷了周二!”主题系列活动，每月一次，精彩发生。

5月打造台湾夜市主题，触手可及的“古早味”，治愈你沉闷的周二。当晚，位于上海淮海中路1028号嘉华坊二楼的Liquid Laundry创意厨房， 被力邀而来的两位客座主厨——拳击猫创始人之一Lee Tseng，以及来自台湾、在上海从事餐饮行业八年的Bonnie Chen，让当晚的美食天然带上了台湾古早味的基因。而来自KOR Shanghai、曾荣获安高天娜餐酒搭配挑战赛冠军的金牌调酒师Toy Wu则用特调饮品带来别样的体验。

从左至右：吧台经理Wils Wu、主厨Carey Zhang、KOR Shanghai金牌调酒师Toy Wu 、行业资深主厨Bonnie Chen 、星级主厨Simon Sunwoo、

拳击猫创始人Lee Tseng

台湾古早之味，在都市中呼吸

在本次“太酷了周二!”台湾夜市主题活动中，现代与古早以多种形式寻味交织。Liquid Laundry的空间风格是纽约工业风和复古韵味的融合;满载市井气息的古早风味美食，抚慰着因快节奏职场而疲惫的心灵;以台湾饮品为灵感创作的特调饮品，也为欢愉的夜生活增添全新的注脚。

从空间布景到食物选取，Liquid Laundry将台湾夜市完美重现，让食客沉浸在浓浓的古早氛围之中，仿佛周遭的一切都在紧张繁忙的都市中放慢了脚步，放松呼吸。携带着温柔治愈力的古早风味美食是氛围感的灵魂推手，直达食客内心的极致美味体验，都来源于它们与味蕾的每一次对话。

曾家家传牛肉面，来自拳击猫创始人Lee Tseng，浓浓的眷村情包裹在其中，一口劲道，一口飘香，和独家熬制的牛骨高汤都原汁原味地传承过来;被称为台湾美食“金不换”香料的九层塔，与小圆蛤“激烈交锋”，鲜香滑嫩，余味绵长;鲜嫩柔软的比目鱼保留着来自海洋深厚的口感，香气四溢的豆酥让肉质更添了丰富的层次;还有饱含醇厚味道的烤啤酒手撕鸡、回味鲜美的地道台式排骨饭，它们的轮番登场，让食客们的味蕾瞬间飞向台湾。

对宝岛风味的回忆，又怎么能少得了缤纷水果和醇香奶茶呢?记忆中的甘草芭乐将携带着宝岛热情问候的百香果果泥、菠萝果泥和青柠汁加入到回味层次丰富的基酒中，完成一次对记忆中台湾风味的回溯。

旧时的珍珠奶茶同样在Toy Wu的调配中被赋予了更新的表达，在乌龙伏特加以及意大利榛子利口酒中添加儿时的偏爱——蜂蜜糖浆、牛奶和莫林冲绳黑糖，或许你能品尝出对成人复杂世界最好的回答。

似乎许多难以言说的生活滋味都逐字逐句融入了这份独特的菜单中，Liquid Laundry宛如亲密伙伴，天生拥有令人信赖、敢于倾诉的魔力，而“魔力”的缔造者，更称得上是制造氛围的行家。

被唤醒的周二夜，因他们而钟情

Liquid Laundry从始至终都希望这里是一个都市人暂时逃离喧嚣的避风港，此次“太酷了周二!”台湾夜市主题也因为地道和准确的台湾味道，自舌尖起，深入食客之心，彻底唤醒了周二夜晚，而令人钟情的背后是靠他们的妙手。

以创新的姿态去唤醒每一个不平凡的日子，在Liquid Laundry绝不辜负每一分热爱。

这场关乎治愈和灵感的美食盛宴，是平凡都市生活的一次闪光。Liquid Laundry在试图打造独特的饮食空间的同时，也关心食客们最直击心灵的需求。未来还有更多有趣的、新颖的“Too cool for Tuesdays”在这里诞生，让每一个想在生活缝隙寻找栖息地的人都得到归属。

关于Liquid Laundry

Liquid Laundry创意厨房是一个纽约工业装修风格的美食酒吧，为都市中那些喜欢与朋友小聚的人提供栖息地，在这里他们可以放松心情，享受美食。这里也是一个避风港，让人们能够暂时逃离城市的喧嚣和繁忙，更好地平衡工作与生活。15个精酿啤酒头，加上在玻璃房包裹的内部是Liquid Laundry核心的啤酒酿造现场——微型啤酒厂，让Liquid Laundry成为上海最独特的混合自酿啤酒酒馆。酒吧区其中有各式各样的美国波尔本威士忌和单一麦威士忌，特色鸡尾酒也是有趣和好玩的一种怀旧的闪光。