夏天真的叫人又爱又恨!我本人嘛还是非常喜欢夏天的，但是夏天真的太热了!特别是我这种与厨房朝夕相处的厨娘，在厨房待个半小时就汗流雨下了。所以夏天我做的最多的就是凉拌菜!今天做了”爽脆金锣拌“，十分开胃，太过瘾了!

　　制作：

　　木耳泡好，下锅焯水;黄瓜洗净，拍成块。

　　金锣蒜味火腿切丝后，和木耳、黄瓜一起放入盘中。

　　淋上一勺香醋、辣椒油、盐、白糖，撒香菜、蒜末，用手抓匀即成。

　　木耳是最天然的"人体垃圾清道夫";黄瓜汁水丰沛，维生素含量极高，清热又促排;金锣蒜味火腿本身蒜香浓郁，富含蛋白质，将三者有机结合在一起，只需要清洗、改刀、加调料，拌均就能上桌，好吃还有营养。而且做法也特别简单，更省去了烟熏火燎的麻烦，真是吃饭的清爽，做饭的轻松。